Eu não entendi o correto é:
<meta charset="UTF-8">
ou
<meta charset="latin">
Eu não entendi o correto é:
<meta charset="UTF-8">
ou
<meta charset="latin">
A resposta rápida é que 99% das vezes voce vai querer UTF-8.
A resposta longa é que depende. Esse código (UTF-8 / latin1 / muitos outros) significa o encoding do arquivo que você está escrevendo. Cada sistema operacional e cada editor podem suportar vários encodings diferentes. Mas existe um movimento e uma preferência clara pra se migrar tudo pra UTF-8.
Você só precisa ter certeza que seu editor de código está cofigurado para UTF-8 também e aí usar esse valor no seu HTML.
Olá Elisiane,
Como foi comentado e reforçado anteriormente pelo Sérgio, existe um movimento para se utilziar o UTF-8, ou seja, uma boa prática a ser seguida, pois TODOS os elementos do LATIN-1 (ou ISO 8859-1) estão contidos no UTF-8, mas o contrario é falso!
Espero ter ajudado!
Abraços e bons estudos!