Olá Thiago, tudo certo?
Desde já peço desculpa pela demora para responder o seu tópico.
A estrutura dos cursos ou formações, dependerá muito da área que você tem desejo de colocar em evidência para o seu futuro profissional. Por exemplo, caso você queira ser um Dev Front End, é melhor dar destaque aos cursos de Frontend, do que cursos de Backend. Em resumo, não é necessário colocar todas as experiências no Linkedin, mas sim, aquelas que forem cruciais para evidenciar a sua área de atuação. Já os certificados de outros cursos você também pode adicionar, porém, em menor evidência e com muito cuidado e atenção para não colocar vários cursos que desfocam a atenção do recrutador em relação a sua principal área de atuação.
Espero que o meu comentário tenha lhe ajudado de alguma forma, caso tenha mais questões para discutir sobre esse tópico, estarei à disposição. Abraços e bons estudos!