Curso Fetch API aula Evento no formulário

Galera consegui resolver, era uma coisa bem besta ;/

o código estava assim:

const cadastrarClientes = (nome, cpf) => {
    const json = JSON.stringify({
        nome: nome,
        cpf: cpf
    })
    return fetch('http://localhost:4000/clientes/cliente'), {
        method: 'POST',
        headers: {
            'Content-type': 'application/json'
        },
        body: json
    }
    .then(resp => {
        return resp.body
    })
}

aí só arrumei um ")" que estava fechando no lugar errado

const cadastrarClientes = (nome, cpf) => {
    const json = JSON.stringify({
        nome: nome,
        cpf: cpf
    })
    return fetch('http://localhost:4000/clientes/cliente', {
        method: 'POST',
        headers: {
            'Content-type': 'application/json'
        },
        body: json
    })
    .then(resp => {
        return resp.body
    })
}