Qual o mais estável? Posso usar um junto com o Outro?
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Css grid x Flex Box
Olá Anderson, tudo bem?
Os dois são estáveis, mas o uso de cada um depende da sua necessidade. Flexbox é mais bem utilizado quando estamos trabalhando com elementos em apenas uma dimensão, seja linha ou coluna. Grid é mais utilizado quando estamos trabalhando com elementos em duas dimensões, principalmente para definir a estrutura de uma página, o que seria muito mais difícil com FlexBox.
E sim, você pode usar os dois juntos.
Espero ter ajudado, bons estudos!