Creio que a ideia do instrutor fosse que, ao executarmos o arquivo .bat o terminal imprimisse a data atual. Consegui isso criando um arquivo no qual está escrito "echo %date%" . Ou seja, o código de criação de arquivo é:
λ echo echo %date% > data.batÉ isso?
Olá Fábio, tudo certo?
É isso mesmo. Se você não colocar o segundo echo, será mostrada a data e irá dizer que o primeiro número não é um comando válido.
Mas o comando está correto.
Continue com o foco e bons estudos!