Boa noite!
Achei um pouco difícil o jeito que o professor propôs aplicar cores no fundo do texto da página. Porque não poderia apenas escrever o nome da cor como no código abaixo? (o código descrito foi retirado do meu arquivo css, que está referenciado na tag "head" do html).
p {
text-align: center; background: gray;
}
h1{
text-align: center;
}