quando estou com o aparelho no modo escuro, não surte efeito a troca das cores no arquivo themes.xml. No modo claro isso não acontece. Ambos os arquivos themes.xml (normal e night) estão da seguinte maneira:
<resources xmlns:tools="http://schemas.android.com/tools">
<!-- Base application theme. -->
<style name="Theme.Ceep" parent="Theme.MaterialComponents.DayNight.DarkActionBar">
<!-- Primary brand color. -->
<item name="colorPrimary">@android:color/holo_orange_light</item>
<item name="colorPrimaryVariant">@android:color/holo_orange_dark</item>
<item name="colorOnPrimary">@color/white</item>
<!-- Secondary brand color. -->
<item name="colorSecondary">@color/teal_200</item>
<item name="colorSecondaryVariant">@color/teal_200</item>
<item name="colorOnSecondary">@color/black</item>
<!-- Status bar color. -->
<item name="android:statusBarColor">?attr/colorPrimaryVariant</item>
<!-- Customize your theme here. -->
</style>
</resources>