Fiz essa variação na contagem de notas, um SP que diz quantas notas foram emitidas de uma data até hoje.
CREATE DEFINER=`root`@`localhost` PROCEDURE `TEST`(data__ date)
BEGIN
DECLARE MENSAGEM VARCHAR(50);
DECLARE NUMERO_NOTA INT;
SELECT COUNT(NUMERO) INTO NUMERO_NOTA FROM notas_fiscais
WHERE DATA_VENDA BETWEEN data__ AND NOW();
IF NUMERO_NOTA <= 70
THEN
SET MENSAGEM = 'POUCA NOTA';
ELSE
SET MENSAGEM = 'MUITA NOTA';
END IF;
SELECT MENSAGEM, NUMERO_NOTA;
END