Então,
deixar a instancia rodando consome dessas 750 horas ou tem que ter algo processando para contabilizar?
E se há consumo quando está rodando rodando, haveria também com o estado "Stop-Hibernate"?
Como o tópico não apaga, estou editando.
A questão é respondida ao final da Aula 2.10 ou seja, SIM.
Mesmo assim, acho bom configurar um cron para desligar de tempos em tempos, para garantir, pois nem sempre iremos lembrar.