Opa, Rene! Tudo certo?
Eu vou respondendo as suas questões aos poucos!
Então você quer dizer que o webpack não seria a melhor opção nesse caso?
Isso, para o código Java seria bom vc utilizar, por exemplo, o Maven e o ecossistema de plugins que são disponibilizados pra ele caso vc necessite de algo específico. Mas, ainda assim, vc poderia utilizar o Webpack pra fazer o bundle de arquivos JavaScript!
O maven faria o papel do webpack no caso ?
Isso, para o código Java, o Maven junto com algum plugin pra resolver algum caso específico do seu projeto seria o ideal! Exatamente como eu adiantei na questão anterior.
Estou com muita dúvida no que se dizz respeito a webpack e gulp, lá temos webpack mas quase nada da certo com ele. Você que ele é melhor?
Esse monte de dúvidas é normal! Afinal de contas são várias tecnologias envolvidas e, por vezes, é meio complicado fazer tudo conversar entre si!
Sobre o Gulp ser melhor do que o Webpack, eu não diria isso! Afinal de contas os dois podem por vezes trabalhar em conjunto! Vai depender da especificidade da sua situação dentro do projeto que vc participa!
Pegou a ideia? Qualquer coisa é só falar!
Grande abraço e bons estudos, meu aluno!