Na versão mais recente do Burp disponível, ao ir na aba Intruder > Positions, diversos itens já vem pré-marcados. Então para selecionar apenas admin e alura é necessário limpar antes.
Além disso, a imagem https://s3.amazonaws.com/caelum-online-public/261_+segurança/1_45+mostrando+o+payload+options.png1 na transcrição da aula está dando erro de acesso negado.
Olá João, tudo certo?
Realmente, depois de mandar para o Intruder é necessário clicar no botão Clear e depois é necessário adicionar os campos que serão alterados. Mas isso é mostrado no vídeo no tempo por volta de 12:05.
Quanto a imagem, realmente, temos um problema com o link, mas vou passar adiante para consertar este link.
Muito obrigado pela colaboração e bons estudos!