Condicionais com if/else

Essa parte do código foi modificada para possibilitar o teste:

let peso = document.getElementById('peso').value;
let idade = document.getElementById('idade').value;

Código com os ifs originais:

console.log('Nota do pet: ', calcularProbabilidadeAdocao());

function calcularProbabilidadeAdocao() {
    let peso = parseInt(Math.random() * 30 + 1); //let peso = document.getElementById('peso').value;
    let idade = parseInt(Math.random() * 20 + 1); //let idade = document.getElementById('idade').value;
    console.log('Peso do pet: ', peso);
    console.log('Idade do pet:', idade);

    let nota = 10;

    if (peso > 20) {
        nota - 4;
    } 
    if (peso > 10) {
        nota - 2;
    }

    if (idade >= 14) {
        nota - 4;
    }
    if (idade >= 8) {
        nota - 2;
    }

    return nota;
}

Código corrigido:

console.log('Nota do pet: ', calcularProbabilidadeAdocao());

function calcularProbabilidadeAdocao() {
    let peso = parseInt(Math.random() * 30 + 1); //let peso = document.getElementById('peso').value;
    let idade = parseInt(Math.random() * 20 + 1); //let idade = document.getElementById('idade').value;
    console.log('Peso do pet: ', peso);
    console.log('Idade do pet:', idade);

    let nota = 10;

    if (peso > 20) {
        nota = nota - 4;
    } 
    else if (peso > 10) {
        nota = nota - 2;
    }

    if (idade >= 14) {
        nota = nota - 4;
    }
    else if (idade >= 8) {
        nota = nota - 2;
    }

    return nota;
}