Galera, seguem dicas aqui. Primeiramente o dashbord é bem diferente do que na época da gravação deste curso, apesar de ter todos os comandos indicados, porém foram adicionados novos campos, basicamente se seguir o que é dito vai dar certo.

• "Choose a database creation method" = Standard create, pois somente neste método aparecem todas a opções.
• "Edition" = esse passo é importante se vc usar a versão mais atual, lembre-se de atualizar a versão do drive no .pom da aplicação, e possíveis alterações, aqui rodou só ajustando a versão. "Templates" = Free Tier "VPC security group" = Selecione a opção "create new", crie um nome para o grupo VPC é obrigatório, eu usei "casadocodigo" e funcionou.
• Database options = expandir "Additional configuration" para colocar o nome da Instância da dabse de dados. Sigas as instruções do video e revise com essas dicas mais recentes.

A Gerenciador de conexão "Heide" também funcionou para comunicar com a aws.