Olá Pessoal! Tive um algumas dificuldade para fazer minha aplicação conectar com o Mysql 8. Esse foi o drive que usei para conexão aqui Depois atualizem o Timezone
O valor da URL do drive deve ser com.mysql.cj.jdbc.Driver Tive que deixar a senha de conexão vazia, para isso basta criar um outro usuário diferente do root com privilégios, porém sem senha.
Abaixo código do persitence.xml
<persistence-unit name="sgi-mysql">
<provider>org.hibernate.ejb.HibernatePersistence</provider>
<class>br.com.alura.gerenciado.dao.info</class>
<properties>
<property name="javax.persistence.jdbc.driver" value="com.mysql.cj.jdbc.Driver" />
<property name="javax.persistence.jdbc.url" value="jdbc:mysql://localhost/sgi" /><property name="javax.persistence.jdbc.user" value="ti" />
<property name="javax.persistence.jdbc.password" value="" />
<property name="hibernate.dialect" value="org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect" />
<property name="hibernate.hbm2ddl.auto" value="update" />
<property name="hibernate.show_sql" value="true" />
<property name="hibernate.format_sql" value="true" />
</properties>
</persistence-unit>
Espero ter ajudado!