Olá Andressa, tudo bem?
Sobre a sua primeira dúvida, é comum que haja diferenças nas buscas feitas com e sem espaço. Isso acontece porque o Google considera as palavras separadamente quando não há espaço entre elas, o que pode mudar completamente o sentido da busca. Por exemplo, uma busca por "bolo de chocolate" pode trazer resultados diferentes de uma busca por "bolo chocolate".
Quanto à sua segunda dúvida, as impressões e o CTR no Google Search Console são computados a partir das buscas feitas pelos usuários no Google. Ou seja, são as vezes que o seu site apareceu nos resultados de busca e quantas vezes os usuários clicaram no seu link.
Espero ter ajudado e bons estudos!
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