Olá Jeremias, tudo bem?
Para utilizar uma variável booleana em Flutter, você pode declará-la da seguinte forma:
bool minhaVariavelBooleana = false;
Para adicionar um item com essa variável, você pode fazer da seguinte forma:
MeuItem meuItem = MeuItem(
nome: 'Nome do item',
descricao: 'Descrição do item',
minhaVariavelBooleana: minhaVariavelBooleana,
);
E para recuperar os itens, você pode utilizar o seguinte código:
List<MeuItem> itens = await db.findAll();
itens.forEach((item) {
print(item.minhaVariavelBooleana); // deve imprimir true ou false
});
Se mesmo assim você continuar tendo problemas com a variável booleana, sugiro que verifique se a declaração da variável está correta e se o tipo de dado no banco de dados está correto.
Espero ter ajudado e bons estudos!