COMO SELECIONAR VERSÃO "ANTIGA" VIA COMPOSER, AO INSTALAR O CAKE

Srs, Como faço para, durante a criação de um projeto no cake, selecionar versões mais antigas do mesmo via composer?

Ao executar o comando para criar meu projeto, foi instalado automaticamente a versão mais recente do cake (3.4.7 em 24 de maio de 2017) e a versão do cake utilizada na aula é a 3.0.10

composer create-project --prefer-dist cakephp/app meuprojeto

Tudo fluía normalmente até ocorreu do cake 3.4.7 "reclamar" que eu estava utilizando uma instrução obsoleta (conforme abaixo), o problema foi contornado colocando a instrução correta.

Para evitar confusão, baixei do Github a 3.0.10 (deu trabalho para achar), por isso gostaria de saber como baixar via composer

<?php
//Template/Produtos/novo.ctp
//Form para cadastrar novos produtos

//Mensagem que aparece no browser: Deprecated (16384): Using key `action` is deprecated, use `url` directly instead.

//Instrução abaixo OBSOLETA NA VERSÃO 3.4.7) "usar 'url', ao invés de 'action'"
//  echo $this->Form->create($produto,['action'=>'salva']);

echo $this->Form->create($produto,['url'=>['controller' => 'produtos', 'action'=>'salva']]);
    echo $this->Form->input('nome');
    echo $this->Form->input('preco');
    echo $this->Form->input('descricao');
    echo $this->Form->button('Salvar');
echo $this->Form->end();// fechando o formulário

?>

Obrigado.