Solucionado
Eu estava tentado resolver um outro problema que eu tinha, mas eu não alterei nada no jogo, mas eu tinha atualizado a unity, qundo eu fui sair me pediu para salvar, eu pensei, como não mexi em nada não tem porque salvar, quando voltei tudo feito na cena foi deletado, as anima´cões e scripts continuavam intactos mas todo o resto não, alguém sabe como votar saves velhos para eu voltar?
Oi, Daniel, tudo bem?
Acho que agora que fechou é bem difícil voltar pro que era antes. Não conheço nenhum forma mais fácil de fazer isso :/
Eu descobri, o certo é que só a cena não foi salva, então eu cliquei File > open scene quando fui ver tinha um arquivo chamado do mesmo nome da cena que não tinha sido salva .unity quando abri, estava tudo lá.
Se você aplicar todos os prefabs e tudo, é isso aí! A cena é só a montagem mas as estruturas estão todas salvas.
Que bom que conseguiu resolver!