Solucionado
Estou usando o sublime que o professor disse que poderia usar, mas ele não se comporta como o professor mostra no visual studio.
Onde eu vejo se tem o plugin? Tem alguma configuração que eu poderia mudar para ativar ou desativar este plugin (com padrão desativado)?
Oi, Celia, tudo bem?
A priori, o emmet está de forma nativa no Sublime, não precisando fazer nenhum configuração, assim como Vscode. Mas já houve um relato de uma aluna que usa o Sublime e não ter conseguido utilizar o Emmet. Mas você pode baixar também a extensão para o sublime aqui: https://packagecontrol.io/packages/Emmet
No Vscode não precisa instalar nada, só uma observação.
Qualquer dúvida é só falar!