Como restringir a plataforma android as versoes que poderam baixar e instalar

Olá tudo bem?

então, isso é alterado no seu arquivo build.gradle do APP

Para achar o numero do SDK, você pode ver na documentação: https://developer.android.com/about/versions/android-4.4.html

No caso do 4.4 é 19

lá você vai achar uma variável minSdkVersion, que é aquela versão que você escolheu no começo da criação do seu projeto.

Ficando assim: minSdkVersion 19

apply plugin: 'com.android.application'

android {
    compileSdkVersion 24
    buildToolsVersion "24.0.3"
    defaultConfig {
        applicationId "br.com.seupacote"
        minSdkVersion 19
        targetSdkVersion 24
        versionCode 1
        versionName "1.0"
        testInstrumentationRunner "android.support.test.runner.AndroidJUnitRunner"
    }
    buildTypes {
        release {
            minifyEnabled false
            proguardFiles getDefaultProguardFile('proguard-android.txt'), 'proguard-rules.pro'
        }
    }
}

dependencies {
    compile fileTree(include: ['*.jar'], dir: 'libs')
    androidTestCompile('com.android.support.test.espresso:espresso-core:2.2.2', {
        exclude group: 'com.android.support', module: 'support-annotations'
    })
    compile 'com.android.support:appcompat-v7:24.2.1'
    compile 'com.android.support:design:24.2.1'
    compile 'com.android.support:cardview-v7:24.2.1'
    compile 'com.android.support:support-v4:24.2.1'
    compile 'com.google.android.gms:play-services:8.4.0'
    testCompile 'junit:junit:4.12'
}

A ideia é essa mesma, mas como estamos no Cordova, é bem simples: só configurar uma preferência no config.xml:

<preference name="android-minSdkVersion" value="19" />

Obrigado galera!

Não me atentei que era em cordova. Nesse caso lá no config.xml na plataforma Android você coloca o seguinte

<platform name="android">
    <preference name="android-minSdkVersion" value="19" />
<platform/>