Como recarregar do Sublime para o texto?

Olá @mari.sa2607bh, tudo bem?

Para um texto ser interpretado como código HTML, o nome do arquivo deverá ser salvo com a extensão .html.

Você pode fazer isso da seguinte forma:

Clique CTRL + S
Uma janela irá abrir e você poderá nomear o arquivo com a extensão, exemplo: nomedoarquivo.html
Clique em salvar

Espero ter ajudado, caso sua dúvida seja outra ou tenha mais alguma... Fique a vontade para nos contar um pouco mais, estaremos dispostos a ajudar.

Abraços e bons estudos!