Como que o StandardScale é capaz de definir o gênero do filme mais predominante?

Olá Higor Tudo bem com você??

Na verdade ele não é, pois não faz classificação. O StandardScaler faz a padronização dos dados. Ali ele é utilizado para deixar os valores relacionados a base de dados entre um intervalo relativamente próximos de -1 a 1, o que geralmente ajuda nos processos de machine learning, principalmente se os ranges entre os dados forem muito diferentes, imagina uma label que vai de 1000 à 10000 e outra que está entre 1-10, essa diferença pode prejudicar o processo de classificação. Vamos publicar uma nota de atualização e provavelmente regravação desta aula, com algumas correções. Inclusive explicando como funciona melhor o StandardScaler, que matematicamente falando, faz o calculo da média, o calculo do desvio padrão e normaliza.

Espero ter te ajudado e obrigado pela observação e ajuda!