Oi Stones, tudo bem?
O SnackBar é um Widget que pode ser chamado a partir da função Scaffold.of(context).showSnackBar(). Esse tipo de código fica dentro de uma função, no commit que compartilhei, deixei dentro do onPressed().
Esse é um recurso bastante comum no em Apps Android, é utilizado para indicar que algo ocorreu, além da indicação também possibilita adicionar uma ação, como por exemplo o App do gmail, que apresenta um SnackBar quando envia um email e permite cancelar o envio. Essa é uma das práticas comuns com ele.
Segue um exemplo de uma interação que foi realizada e o SnackBar sendo apresentado e permitindo desfazer

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