Solucionado
Cada dependencia tem uma versão especifica exemplo: implementation 'androidx.core:core-ktx:1.7.0' e implementation "androidx.recyclerview:recyclerview:1.2.1". Com relação ao 1.7.0 e 1.2.1, qual seria a melhor pratica ao configurar esse valores, deixo setado em cada linha de acordo que eu for adicionando dependencia? É possivel deixa-los com update automatico (eles atualizam automaticamente)? É possivel deixa-los salvo em um arquivo externo?
Fala Thailan, tudo bem ?
Cara por padrão a ide já vai te avisando conforme for saindo versões novas, você vai notar que o numero ficará numa especie de amarelo destacado e se der ctrl enter vai falar pra tu atualizar. No geral, a galera atualiza na mão, porque uma nova versão pode quebrar seu aplicativo inteiro, então tome cuidado atualizando as coisas.
É possível gerar um arquivo para colocar as versões e afins, é bacana por questões de organização e também reaproveitamento de algumas dependencias que são compartilhadas, mas você acaba perdendo todo o suporte da ide em avisar novas versões e afins.