Olá tenho algumas perguntas:
no texto [...] Contudo, muito cuidado! Vamos supor que acidentalmente seu editor de texto não salvou o arquivo como UTF-8, mas em latin1[...]
Como seria possível o editor salvar "acidentalmente" em um charset diferente?
Existe uma maneira fácil de identificar que tipo de charset é o defaut do editor de texto?
No caso específico do Sublime Text qual é a cadeia de caracteres que ele que ele usa por defaut? Se ele já operasse no UTF-8 seria desnecessária a sinalização ,né ?
agradeço desde já, estou começando e sou curioso!