Olá, Alonso! Tudo bem?
Isso mesmo, o ideal na daily é que cada um dos membros responda às três perguntas, oralmente. Mas times maiores, como no caso que você mencionou realmente representam um desafio em termos de tempo para esta reunião, concordo que possa faltar tempo para todos falarem adequadamente. Uma possível saída para este problema seria dividir a equipe e realizar dailys separadas.
Por exemplo, se a equipe for muito grande, ele pode ser organizado e dividido em dailys separadas para grupos que possuem atividades mais interligadas e que precisam ter esse alinhamento diário para identificar e resolver impedimentos. Sobre a documentação destas respostas, não há uma obrigatoriedade neste ponto, pois o foco da daily é realmente identificar possíveis problemas.
Ficou um pouco mais claro?
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Abraços e ótimos estudos! :)
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