Ao criar a tabela no banco de dados utilizando o update-migration, percebi visualizando o "view code" que os dados do tipo string são sempre "NVarchar(max)". Eu consigo definir esse tipo de dado para um char(11) por exemplo, se quisesse definir uma propriedade CPF?
Fala Genilson. nvarchar(max) é o valor default para strings, você pode alterar esse default e algumas outras opções padrões no entity, você pode fazer isso no OnModelCreating
modelBuilder.properties<string>()
.Configure(p => p.HasMaxLength(100)); // altera o tamanho padrão para 100Na configuração no modelo você pode colocar no campo CPF o seguinte:
Property(c => c.CPF)
.HasColumnType("char")
.HasMaxLength(11);Lembrando que você pode alterar as configurações padrões do entity, mas em uma questão de hierarquia a "configuração válida" será sempre a do modelo, caso tenha.