Como consigo pegar informações do sistema em java?

Oie Gustavo, tudo bem contigo?

Pesquisando aqui achei uma biblioteca chamada SIGAR, pelo que vi é bem funcional e possui uma comunidade bem ativa, acredito que valha a pena você dar uma olhada para ver se ele cumpre todos os seus requisitos.

Segue os links que achei durante a pesquisa:

• Como pegar informações de hardware e do sistema?
• Sigar API for JAVA (need a guide)
• Site do SIGAR: tentei acessar e não tive sucesso, mas pelo que vi esse é realmente o site correto
• GitHub do SIGAR

Também existe uma biblioteca do próprio Java, pelo que vi ela é bem "rasa" mas vale a pena você dar uma olhada:

• Java – Obtenha informações do sistema operacional...
• Obtendo Informações do Sistema - Java

Espero ter conseguido te ajudar!

Se ainda restar qualquer dúvida estarei por aqui :)