Oi Gustavo,

O procedimento é bem parecido:

• Em File -> Build Settings... selecione iOS e clique em Switch Platform

• Vá em Edit -> Project Settings -> Player. Em Other Settings -> Identification, altere PlayerSettings.bundleIdentifier = br.com.alura.towerdefense

• Depois vá em File > Build Settings e clique em Add Open Scenes

• Por último clique em Build

Este procedimento irá gerar o projeto no Xcode para você conseguir fazer o deploy para iOS.

O passo-a-passo completo tem no próprio site do Unity inclusive como configurar o Xcode.

Abraço!