Na minha opinião, para ter eficiência na produção, é preciso conhecer como, e o que é feito em cada etapa. Quando todos tem o mínimo de conhecimento do processo de produção, a gente entende a vulnerabilidade de cada ponto e o quanto é importante respeitar o tempo de uma atividade para não impactar o fluxo da produção. Para isso, mapear o tempo médio gasto em cada etapa e documentar os processos é fundamental. Assim, na ausência de um calaborador, o fluxo se mantenha sem perda de tempo.
