Olá Lucas, tudo bem?
Ótima pergunta! Mesmo em projetos que ainda estão em desenvolvimento, é possível aplicar a filosofia de Entrega Contínua.
Uma das práticas que pode ser aplicada é a automação de testes unitários, que garantem que o código produzido esteja funcionando corretamente. Além disso, é possível criar ambientes de desenvolvimento e testes para que os desenvolvedores possam testar suas funcionalidades antes de integrá-las ao projeto principal.
Outra prática muito importante é a integração contínua, que consiste em integrar o código produzido pelos desenvolvedores em um repositório centralizado, garantindo que o código esteja sempre atualizado e sem conflitos.
Ainda que o projeto esteja em desenvolvimento, é importante manter a qualidade do código e garantir que o processo de desenvolvimento seja ágil e eficiente.
Espero ter ajudado e bons estudos!