Solucionado
Boa tarde achei muito legal essa aula de bootstrap, mas é primordial que seja encontrado o elemento para estudo na página do bootstrap. Eu gostaria de saber como faço para encontrar o componente "panel" nessa nova versão que esta no site, pois em componentes não está.
Olá, Jorge!
Pesquise diretamente na barra de pesquisa lá do site do Bootstrap, você acabará encontrando a referência que deseja.
No caso, o componente Panel foi descontinuado. No lugar dele, agora temos o componente Card.
Você pode conferir na documentação: https://getbootstrap.com/docs/5.1/components/card/#about
Espero ter ajudado!
Boa sorte em seus estudos!