Olá, os videos foram bem claros, porém não sei como fazer a configuração no mac
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Olá, os videos foram bem claros, porém não sei como fazer a configuração no mac
Oii Barbara! Tudo bem contigo?
Sinto muito por não termos um tutorial específico para o Mac, mas vou te ajudar em relação a isso.
O primeiro passo é acessar o site oficial do anaconda e fazer o download do arquivo para instalação:

Será baixado um arquivo com extensão .pkg:

Dê dois cliques sobre esse arquivo para que a instalação seja iniciada.
Em seguida, será aberto o instalador do Anaconda. Para prosseguir com a instalação você pode clicar em "Continue":

Nas demais telas, o procedimento é padrão, prossiga clicando em "Continue".
Ao chegar na tela de Instalation Type, clique em "Install**:

Após a instalação, na tela de Summary, clique em close:

De posse disso, o Anaconda já está instalado em seu computador e para começar a utilizá-lo, basta abrir o terminal e digitar:
anaconda-navigator
Será aberto a tela gráfica da ferramenta. Para iniciar o Jupyter, basta clicar em launch:

Tela inicial do Jupyter:

Após isso, você já terá seu ambiente devidamente configurado.
Sendo assim, você já poderá criar normalmente o ambiente virtual utilizando os comandos mostrados no vídeo Ambiente Virtual, da aula 1. Um detalhe é que não é necessário especificar a versão no momento de criar o ambiente virtual, você poderá apenas colocar o nome do que deseja instalar, conforme o exemplo abaixo:
conda create --name alura_pandas python pandas jupyter anaconda-navigator
No comando acima, estamos criando o ambiente virtual alura_pandas e instalando nele a versão mais recente do Python, da biblioteca Pandas, o Jupyter e também a interface gráfica do anaconda navigator. Essa interface gráfica é opcional, caso você não queira instalá-la você conseguirá executar o jupyter notebook diretamente do terminal, digitando o comando jupyter-notebook.
Nisso, com o ambiente criado, para ativá-lo você poderá executar o seguinte comando:
conda activate alura_pandas
Quando quiser desativar esse ambiente, você poderá utilizar o comando abaixo:
conda deactivate
Qualquer dúvida fico à disposição.
Abraços e bons estudos!