No exercício 10, do módulo 3 do curso SQL Server: Consultas avançadas com Microsoft SQL Server 2017
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resposta
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Comando (*) ou abreviação não explicado pelo orientador do curso
Olá Evelyn!
O * é um conceito bem básico que foi abordado no primeiro curso da carreira de SQL Server. Por esse curso que você está fazendo não ser o curso introdutório não foi abordado o que significa o *.
Mas nesta aula, a partir dos 5 minutos, explica exatamente seu uso.
Bons estudos!