Coloquei para o usuário decidir qual será o intervalo

Olá Heloisa, como vai?

Seu código ficou muito bom. Bacana demais a utilização do else if.

Continue praticando. Qualquer dúvida estamos por aqui.

Abraços e bons estudos!

<script>
    function pulaLinha(){
        document.write("<br>");
    }

    function mostra(frase){
        document.write(frase);
        pulaLinha();
    }

    function sorteia(n) {
        return Math.round(Math.random()*n); 
    }
    var num=parseInt(prompt("Escolha um número para delimitar o intervalo!"));

    var chuteb=parseInt(prompt("Agora dê um chute dentro do intervalo e veja se acerta o nbúmero que eu pensei!"));

    var escolhido= sorteia(num)

    if (escolhido==chuteb){
        mostra("Parabéns! Você acertou o número em que eu estava pensando!");
    } else{
        if (escolhido>chuteb){
            mostra("O número em que pensei é maior do que o que você chutou!");
        } else {
            mostra("O número em que pensei é menor que o que você chutou!");
        }
    }
    mostra("FIM!");

</script>

O meu ficou bem parecido...

Fiz a mesma coisa, mas usei toda a captura em uma única linha :D

<meta charset="UTF-8">

<script>

    function pulaLinha() 
    {

        document.write("<br>");
        document.write("<br>");
    }

    function mostra(frase) 
    {

        document.write(frase);
        pulaLinha();
    }

    function sorteia(n)
    {
        return Math.round(Math.random() * n);
    }


    var numeroPensado = sorteia(parseInt(prompt("Digite o range do sorteio de 0 a ?")));
    var chute = parseInt(prompt("Já pensei. Qual você acha que é?"));

    if(chute == numeroPensado) {

        mostra("Uau! Você acertou, pois eu pensei no " + numeroPensado);
    } else {

        mostra("Você errou! Eu tinha pensado no " + numeroPensado);
    }

</script>