Aqui apareceu o seguinte erro "Class http\Env\Request does not exist", aí eu percebi que realmente esse path da request estava errado e o correto seria "use Illuminate\http\Request", mas ela foi importada dessa forma, errada, por padrão, por que isso aconteceu?
No fim eu corrigi e funcionou normalmente, mas não entendi porque a importação veio errada, estou usando o PHPStorm também.