Fala, Rodrigo! Tudo bem contigo?
É isso mesmo!
Todas as vezes em que ele baixa tal versão, ele guarda em seu repositório local essa versão para que não precise ficar baixando todas as vezes em que você for utilizar em algum novo projeto.
Quando queremos outras versões, podemos chamá-la para que possa ser baixada automaticamente
<dependency>
<groupId>com.thoughtworks.xstream</groupId>
<artifactId>xstream</artifactId>
<version>1.4.12</version>
</dependency>
Ou mesmo quero uma versão mais antiga
<dependency>
<groupId>com.thoughtworks.xstream</groupId>
<artifactId>xstream</artifactId>
<version>1.4.11</version>
</dependency>
Isso torna nosso processo mais ágil, pensando em projetos futuros!
Um abraço e bons estudos, Rodrigo!