Luiz, passei por essa dúvida também e cheguei a conclusão que colocar a Formação é mais vantajoso do que todos os cursos. Pq? Quando você coloca curso por curso acaba criando um lista com 5-10 cursos, dependendo do seu cotidiano de estudo vai ter 30-40 cursos listados em pouco tempo. Provavelmente que estiver olhando não vai percorrer essa lista, e provavelmente não entenda que aquilo faz parte de uma formação. Colocando somente o certificado da formação você diminui a quantidade de certificados e facilita o entendimento. Lembrando que o certificado formal traz a lista de cursos que você precisou fazer para finalizar a formação.
PS: Se você for iniciante e não tiver muitos cursos talvez seja melhor colocar todos, mas só se for mesmo iniciante.