Carreira como cientista de dados

Cientista de dados (como as profissões de TI) não são regulamentadas pela a lei como de engenheiro, médico, advogado, enfermeiro e outras que não lembro. Então não precisa ter formação na área para atuar.

Porém cursos superiores na área, tanto graduação como pós graduação é um diferencial no seu currículo e se você não tiver experiência estes cursos acabam por serem catalisadores para o ingresso no mercado de trabalho.

Quanto a vagas no exterior vai depender muito do país, sendo assim fica difícil te dizer. Mas se você tem vontade de trabalhar no exterior uma solução é procurar emprego em uma multinacional e tentar pegar algum projeto de trabalho da empresa que envolva trabalhar em outro país.

Espero ter ajudado.