Solucionado
Pessoal,
No início do código sugerido de resposta, há uma meta tag para caracteres UTF-8:
<meta charset="UTF-8">Porém, a renderização da pergunta Qual é a fração? resultou em caracteres estranhos, como Qual � a fra�o?
Ao omitir este charset, a frase foi renderizada corretamente.
Boa tarde Elton.
Pode ser o seu editor de arquivos que está salvando o arquivo em ISO-8859-1.
Tente salvar o arquivo como UTF8 pra ver se resolve
Boa tarde Tarcísio
Realmente, o Visual Studio Code estava configurado para outrocharset.
Alterei para o UTF-8 e o problema não aconteceu mais.
Interessante que agora, mesmo omitindo a tag <meta charset="UTF-8">, o resultado continua aparecendo corretamente.
Obrigado!
Opa Elton. Fico feliz que tenha resolvido o problema.