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Cálculo de porcentagem

Porque é utilizado o -1 no cálculo da porcentagem?

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Olá Ana!

O cálculo em questão tem como resultado a quantidade que foi comprada como 100%. A quantidade permitida para comprar acaba sendo a fração desse total. Esse resultado devolve um número decimal (0,89 por exemplo). Depois, subtraindo esse valor decimal de 1 (1 - 0,89 = 0,11). Depois multiplica por 100 para dar o valor percentual de variação.

Espero que tenha ficado clara a explicação!