Oi Caio, tudo bem?
Ótima pergunta! Para buscar um elemento utilizando o querySelector, você pode especificar o local onde deseja fazer a busca. No caso do body ou do head do seu HTML, você pode utilizar as seguintes formas:
Para buscar um elemento dentro do body:
document.body.querySelector('seletor');
Para buscar um elemento dentro do head:
document.head.querySelector('seletor');
Dessa forma, você consegue isolar a busca para o local desejado. Lembre-se de substituir 'seletor' pelo seletor CSS do elemento que você deseja buscar.
Espero ter ajudado.
Um abraço e bons estudos.