Primeiro, confirma se o arquivo get-pip.py tá realmente na pasta C:\Users\martinho.junior\Documents\learning python. Pode ser que ele não esteja lá ou o caminho tá errado na hora de rodar o comando.
o curl tá reclamando de um problema com o certificado. Uma alternativa é usar o wget ao invés do curl. Se não tiver o wget instalado, você pode baixar o arquivo manualmente aqui e colocar na pasta.
Com o wget ficaria algo assim:
wget https://bootstrap.pypa.io/get-pip.py -O get-pip.py
Depois que você tem o arquivo get-pip.py na pasta certa, tente rodar o script do pip novamente:
python get-pip.py
Isso deveria instalar o pip para você.
Se o problema persistir com o curl ou wget, pode ser que o seu sistema tenha algum problema com certificados SSL. Nesse caso, pode ser necessário ajustar configurações de proxy ou verificar as configurações de segurança do seu ambiente.
Se seguir esses passos e ainda tiver problema, dá um grito aqui. A gente vai resolver isso!