Solucionado
A IDE está identificando os getters da classe Medico, mas ao rodar me retorna "cannot find symbol". Verifiquei o fórum mas as soluções nao funcionaram aqui. Vale ressaltar que a notação NoArgsConstructor da classe Endereco tb não funciona. Tive que declarar explicitamente.
Oi!
Nessa tela de configuração:
Você deve selecionar o projeto api, indicado pelo número 2 em vermelho na imagem, antes de marcar a opção Obtain processors from project classpath.