Olá, Nubia, tudo bem?
Pode ser que o seletor de idiomas não esteja aparecendo devido a não instalação do Polylang ou a alguma configuração incorreta. Sugeriria dar uma olhada nas configurações do plugin, refazer os passos, e verificar se há alguma opção que precisa ser ativada para exibir o seletor de idiomas no menu.
Caso o problema persista, você pode enviar o print da tela do seu computador, assim posso te ajudar mais assertivamente.
Espero ter ajudado e fico à disposição.
Abraços e até mais!
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