Olá Armando Alves Barros Junior,
Passei as informações para o pessoal que lida com o servidor pra que eles possam resolver. O servidor é o amazon e a api está hospedada num host com um nome diferente da chamada https que eu estava utilizando. Quando usei a url original funcionou corretamente, mas está sem o https.
Abri essa pergunta no forum pensando ser algo que eu poderia resolver isso no laravel e ja trabalho com laravel ha muito tempo mas esse projeto foi o primeiro que retornou esse erro.
O estranho é que esse certificado está sendo utilizado em outras plataformas, sem problemas, tais como: angular, bubble.io. Por essa razão achei que teria que fazer alguma configuração no laravel.
Peço que você edite sua resposta retirando a mensão ao ssl que causou o erro.
Agradeço sua resposta que acredito ser a solução do problema.