Oi Daniela, tudo bem?
Desculpe a demora em retornar.
Que bom que você conseguiu realizar a criação do projeto e rodar a aplicação no curso de React Native. É normal encontrar alguns problemas durante o desenvolvimento, mas estou aqui para te ajudar!
No caso específico de trocar o nome do app para "Alura", é possível que a alteração não tenha sido realizada automaticamente por algum motivo. Uma solução que você encontrou foi excluir o projeto no Expo e carregar novamente, o que pode ter resolvido o problema.
Quanto à criação de uma aba na internet, é importante verificar se você seguiu todos os passos corretamente. Talvez seja necessário configurar manualmente a criação dessa aba, caso não tenha sido feito automaticamente. Recomendo revisar as instruções do curso e verificar se você seguiu todos os passos corretamente.
Lembre-se que cada projeto pode ter suas particularidades e nem sempre tudo funcionará exatamente como mostrado no curso. É importante estar preparado para enfrentar desafios e buscar soluções alternativas quando necessário.
Um abraço e bons estudos.