Solucionado
Após fazer toda a configuração do typeorm, ao rodar o codigo apareceu o seguinte erro:
C:\loja\node_modules@nestjs\typeorm\dist\common\typeorm.utils.js:123 const generateString = () => crypto.randomUUID();
pesquisei mas não achei nada do tipo, alguém poderia dar uma força ?
Gostaria de dizer que acabei resolvendo o problema. Aparentemente era erro de compatibilidade de versão do node. Estava usando a versão 18 e atualizei para a 22 e está funcionando tranquilamente.