No aguardo da ajuda.

Oi, Thiago! Tudo bem?

Dei uma olhadinha no seu projeto e para tentarmos resolver o problema devemos fazer algumas alterações na parte do código responsável pela pontuação, como podemos observar na imagem abaixo:

A lógica consiste em sempre que a bolinha atingir a parede (posição x menor que -227 ou maior que 227), o programa esperará 0.3 segundos, caso a posição continue a mesma, a bolinha se encontra presa, logo, será adicionado um valor à posição x da bolinha para libertá-la. Caso não, será adicionado 1 ponto normalmente ao jogador ou oponente.

Espero ter ajudado! Qualquer dúvida basta comunicar!

Um forte abraço e bons estudos!