Olá, Ricardo, como vai?
Uma boa primeira verificação nesse caso é confirmar se o plugin do LottieFiles está atualizado. Versões antigas podem apresentar problemas na exportação, como elementos que perdem preenchimento ou outros detalhes visuais.
Pra isso, abra o painel do LottieFiles dentro do After Effects e veja se há alguma indicação de atualização. Caso não apareça, vale visitar o site oficial do LottieFiles, baixar a versão mais recente e reinstalar o plugin.
Depois disso, tente exportar novamente a animação para ver se o problema com as moedas é resolvido.
Qualquer dúvida, o fórum está à disposição.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!